Estepa prevé consolidar 15 millones de kilos

infoRETAIL.- Los fabricantes que forman parte de la doble Indicación Geográfica Protegida ‘Mantecados de Estepa’ y ‘Polvorones de Estepa’ arrancan oficialmente una nueva campaña de producción de dulces navideños. Las 18 empresas amparadas por el Consejo Regulador tienen como objetivo consolidar este año una producción cercana a los 15 millones de kilos.

Asimismo, el mantecado y polvorón de Estepa emplea de forma directa a 2.000 personas, dominado casi al 100% por mujeres, e indirectamente a otras empresas como talleres mecánicos, empresas de artes gráficas o transporte.

“Es significativo señalar que el sector cuenta con un convenio colectivo propio desde la década de los 70 y que ha ido amoldándose conforme las condiciones sociales y económicas han avanzado”, destaca el presidente del Consejo Regulador, José María Fernández Fernández.

En este sentido, el sector ha incrementado este año los salarios de sus trabajadores entre un 6-7%, en un entorno de “notable” incremento de las materias primas y materias auxiliares de 2022, en esta campaña ejemplarizados en el precio del aceite de oliva virgen extra o el azúcar, tal y como señalan desde la IGP. “Un esfuerzo que es de aplaudir y de reconocer a las 18 empresas amparadas”, apostilla Fernández.