Semana Bienestar de Capsa

infoRETAIL.- Capsa Food ha adquirido el 15% de participación de Entomo Agroindustrial, empresa que busca soluciones industriales para el tratamiento de materia orgánica usando insectos. De este modo, ofrece una solución tecnológica en el ámbito de la Ecología Industrial, desarrollando proyectos industriales de producción de insectos que permiten crear valor a partir de la materia orgánica.

Su tecnología se basa en la aplicación industrial de la mosca soldado negra. A través de su producción, gracias a contrastados procesos, ofrece una alta capacidad de conversión de una gran variedad de bioresiduos. Estos procesos permiten transformar materias primas de bajo valor añadido (bioresiduos) en materias primas de alto valor añadido.

Capsa Food, además de tomar una participación accionarial, desarrollará junto con Entomo un proyecto tecnológico e industrial para transformar sus residuos

Entre los productos que puede generar esta nueva industria, destacan aquellos destinados a la industria farmacéutica y cosmética (péptidos con actividad antimicrobiana, quitosano con diversas funciones, o ácidos grasos con capacidad antibiótica), a la industria agroalimentaria (harina hidrolizada y grasas destinadas a alimentación animal, compost ecológico) y la ganadería, entre otros. Se trata de una tecnología moldeable que puede adaptarse desde un restaurante a un supermercado o a una planta industrial de transformación.

Entomo se encuentra la apertura del primer Centro de Investigación Europeo para el estudio del uso de insectos como bioconversores, una instalación de 400 metros cuadrados con una inversión de 500.000 euros que iniciará sus actividades en el próximo mes de octubre en Cehegín (Murcia), avalada desde la Comisión Europea e instituciones científicas españolas.

La compañía de alimentación, además de tomar una participación accionarial, desarrollará junto con Entomo un proyecto tecnológico e industrial para transformar sus residuos e integrarlos de nuevo en la economía, valorizándolos y disminuyendo así el impacto ambiental.

Seguridad, salud y bienestar
Por otro lado, desde el lunes 23 y hasta el domingo 29 de septiembre, Capsa Food acoge en sus instalaciones la IV Semana de Seguridad, Salud y Bienestar con la que la compañía viene desde hace años difundiendo entre sus empleados su filosofía de que una buena alimentación es clave para mantener la salud de las personas.

Durante la semana, los empleados pueden participar en diferentes actividades: yoga, programa de deshabituación tabáquica, campaña de prevención del ictus, campaña de prevención del glaucoma, taller de felicidad, prueba de esfuerzo o donación de sangre.

Además, el fin de semana, la compañía láctea invita a que los empleados participen con sus familiares y amigos, en actividades como una jornada centrada en aprender a hacer un desayuno saludable, una charla sobre seguridad vial o una ruta de senderismo, entre otras.