Anuga se alía con EIT Food

infoRETAIL.- EIT Food, el mayor centro de innovación de Europa para una alimentación sana y sostenible, estará representado por primera vez en la feria internacional de alimentación Anuga 2023.

Esta entidad, fundada por la Unión Europea, participará en el evento a través de nuevos formatos interactivos de networking, un programa de conferencias en colaboración con Anuga Horizon y un desayuno informativo con los medios de comunicación y las empresas emergentes del sector alimentario.

EIT Food es socio oficial de Anuga este año. “El gran objetivo es la transición del sistema alimentario hacia dietas sostenibles y saludables. Nuestra intención es hacer que las innovaciones lleguen más rápido a los platos de los consumidores”, destaca el director general de la entidad, Georg Schirrmacher.

En su stand, justo al lado de la entrada norte de la feria, EIT Food presentará al público profesional una visión de verdaderos casos de éxito de la cooperación entre empresas emergentes y la industria alimentaria: más de 20 startups de toda Europa del programa premium ‘Rising Food Stars’ estarán presentes durante los días de feria.

En palabras de Schirrmacher, “en EIT Food estamos convencidos del potencial transformador de las empresas jóvenes. Destacamos especialmente la cooperación entre empresas emergentes innovadoras y empresas consolidadas y la creación de redes entre todos los actores que se ocupan principalmente de la transformación en el sector alimentario como factores clave para el cambio positivo y para superar los desafíos actuales en las industrias agrícola y alimentaria”.