Top Seeds International lanza tomates Tomachoc

infoRETAIL.- La empresa global de semillas hortícolas Top Seeds International lanza la marca de tomates Tomachoc, de color chocolate, gusto equilibrado entre ácido y dulce, y sabor umami. Es el resultado de diferentes cruces e hibridaciones de las antiguas variedades de tomate negro originarias de la península de Crimea, en Ucrania.

Su gama consta de cinco categorías de tomates: Plum choc tomato, ovalado con un peso de 80-110 gramos y presentado en racimos formados por 6-8 frutos; Mini-plum choc tomato, con un calibre miniaturizado de 30-35 gramos, según la variedad de la gama (TOP Zohar, TOP Lotz y TOP 2400); Snack choc tomato, también ovalado, con calibre de 18-20 gramos, que deriva de la variedad TOP Tiana; Round choc tomato, redondo con dos variedades (Shir, con un calibre de 80-100 gramos, y Quin-to, de unos 70-100 gramos); y Cherry choc, un tomate cherry redondo derivado de la variedad TOP Zmira, caracterizado por el calibre reducido de 25-30 gramos. 

En Italia, los tomates Tomachoc se cultivan en Sicilia y Lacio. Gracias al clima favorable de este último invierno, la cosecha ofrece un perfil de calidad elevada para toda la gama, con buen éxito de público en los mercados de referencia, en primer lugar, el na-cional, pero también en el norte de Europa y en auge en Oriente Medio.

En España, la comercialización de estos productos está vinculada a las principales cooperativas especializadas en tomates de sabor. “Para obtener frutos con características organolépticas óptimas y de sabor excelente hay que estar muy atentos a la conductividad del agua y a las oscilaciones de temperatura y humedad”, precisa el especialista en ventas de Top Seeds Ibérica, Víctor Romero. 

En palabras del desarrollador de producto y representante de ventas de TSI Italia, filial comercial de Top Seeds International, Fabrizio Iurato: “Hemos observado buen interés comercial por las variedades de Tomachoc. Por un lado, su aspecto fascinante, y por otro, la textura crujiente de la gama, que favorece una mayor duración del producto”.