Santa Teresa, Pyme Innovadora

infoRETAIL.- Santa Teresa, marca originaria de Ávila con más de 160 años de historia, logra la certificación de Pyme Innovadora, otorgada por el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, un reconocimiento que solo poseen dos de cada 1.000 pequeñas y medianas empresas en España.

En línea con este reconocimiento, la CEO de la marca, Isabel López Resina, señala que “la ecuación tradición más innovación, igual a excelencia de productos y servicios, siempre ha estado en el ADN de Santa Teresa, pero en los últimos años ha cobrado un sentido especial. Hemos trabajado de forma más sistemática, enfocada al mercado y, sobre todo, asegurándonos de que no sea solo un eslogan, sino un verdadero propósito de compañía: el auténtico 'para qué' de nuestra propuesta de valor”.

El origen de esta marca, que apuesta por la tradición desde un enfoque innovador y con las personas al frente, tal y como señala su CEO, se encuentra en una pequeña pastelería abulense, cuna de las auténticas Yemas de Santa Teresa, hace cerca de 170 años. En este sentido, Santa Teresa Gourmet, manteniendo los estándares de productos naturales de la más alta calidad, ha puesto en los últimos años el foco en la implementación de nuevos procesos, el desarrollo de productos innovadores, la incorporación de tecnología de vanguardia y la inversión en proyectos de sostenibilidad ambiental y responsabilidad social.

Concretamente, durante el pasado año, la compañía destinó más del 1% de su cifra de negocio a proyectos de innovación, gracias a lo cual lanzó más de una decena de nuevos productos al mercado, que representaron cerca del 5% de su facturación total.
Por último, desde la compañía destacan sus esfuerzos constantes por mejorar en materia de envases, desperdicio cero y eficiencia en los procesos, con especial mención a los distintos proyectos de recuperación del residuo de membrillo, cuyo objetivo es minimizar su desperdicio.