Surtido ecológico de Embutidos Luis Gil

infoRETAIL.- Embutidos Ecológicos Luis Gil ha sido galardonada en los II Reconocimientos Reserva de la Biosfera, impulsados por el Ministerio de Transición Ecológica y el Reto Demográfico a través de la Red Española de Reservas de la Biosfera y cuyo objetivo es impulsar a entidades o personas que colaboran en la conservación del patrimonio natural y cultural de estos espacios y a su desarrollo socioeconómico.

En concreto, la empresa cárnica ha sido reconocida en la categoría de ‘Desarrollo Económico y Social Sostenible’ por el compromiso ambiental manifestado a través de su proyecto de ganadería ecológica, único en España, que abarca todo el proceso completo de cría de cerdos y elaboración de su propio alimento ecológico en su finca ‘ElEncinar’ en el Valle de Ocón (La Rioja), en plena Reserva de la Biosfera de los valles del Leza, Jubera, Cidacos y Alhama.

En este sentido, la organización ha destacado la contribución y fomento de la compañía de embutidos riojana “a la gastronomía tradicional, a la fijación de población en el territorio, a la riqueza económica, al empleo y a las sinergias con otros proyectos”.

Por su parte, la responsable de Embutidos Luis Gil, Adela Gil, ha alabado el esfuerzo y dedicación de los trabajadores de su plantilla, a quienes dedica el premio “porque es sin duda el gran trabajo en equipo lo que hace posible nuestro proyecto”.

Junto a Embutidos Luis Gil, la Red Española de Reservas de la Biosfera ha premiado a otras siete organizaciones del total de 49 candidaturas que han concurrido a esta edición de los premios, entre las cuales figura el proyecto Ecotouristing de la Reserva de la Biosfera del Macizo de Anaga en Tenerife, que ha obtenido la victoria en la categoría de en la categoría de 'Desarrollo Económico y Social Sostenible'.