Nestlé fomenta la circularidad

infoRETAIL.- Nestlé ha aumentado entre un 30% y un 40% la capacidad de producción de vapor de la caldera de biomasa ubicada en su fábrica de chocolate ubicada en La Penilla de Cayón (Cantabria), en funcionamiento desde 2022. 

Esta ampliación, realizada a través de la compañía especializada en construcción de proyectos de energías renovables y gestión de residuos Bioenergy Ibérica, permitirá generar vapor a través tanto del uso de la cascarilla de cacao que se obtiene en el proceso de torrefacción de esta materia prima, tal y como se venía haciendo hasta el momento, como de la utilización de astillas de madera con certificación de origen

Con esta ampliación, la caldera de biomasa de la planta cántabra de Nestlé reducirá las emisiones netas anuales de dióxido de carbono equivalente un total de 2.850 toneladas, permitiendo a la compañía avanzar en su compromiso de alcanzar las cero emisiones netas de gases de efecto invernadero para 2050 y reforzar el fomento de la circularidad.

La instalación reducirá las emisiones netas de dióxido de carbono equivalente en 2.850 toneladas al año

La planta de La Penilla de Cayón fue la primera de la compañía en España (1905) y se dedica a la producción de tabletas de chocolate Extrafino, postres, bombones Caja Roja, cacao soluble Nesquik, cereales infantiles, productos para Nescafé Dolce Gusto y obleas para empanadillas Buitoni.

Nestlé continúa con su apuesta por descarbonizar sus procesos productivos. Desde hace años, la compañía cuenta con calderas de biomasa en algunas de sus fábricas. Así, esta instalación se une a la caldera situada en la factoría de café de Gerona donde se emplean los posos de café resultantes de la producción de café soluble para la generación de energía de manera eficiente”, destaca el responsable de Sostenibilidad de Nestlé España, Jordi Aycart.

Por su parte, el director de Operaciones de Bioenergy Ibérica, José Luis Romero, recuerda que “transformar la industria con proyectos como estos nos permite conseguir una menor dependencia de los combustibles fósiles, así como lograr una economía y una sociedad libre de emisiones netas de CO2”.