Carnicería vegana de Asda

infoRETAIL.- El veganismo ha llegado a los mostradores de carnicería de las tiendas de alimentación. El gigante británico Asda ha iniciado un proyecto piloto que consiste en la puesta en marcha de un mostrador de carne vegana en su supermercado de la ciudad de Watford (Reino Unido).

El espacio, que opera bajo la denominación de Veelicious, cuenta con la colaboración del operador especializado en soluciones veganas Kbox Global. Se trata de un test que estará en activo durante seis meses y que ofrecerá un surtido de carne vegana que incluye facon (bacón vegano), hamburguesas de legumbres y albóndigas sin carne.

Con precios a partir de 75 peniques, Veelicious servirá una variedad de alternativas sin carne como el cordero simulado y la morcilla vegana, así como una pequeña selección de quesos veganos, kits de comida listos para comer y alimentos básicos veganos, como chutneys y salsas para cocinar.

Asda asegura que el lanzamiento de Veelicious coincide con la creciente popularidad de la alimentación a base de plantas: “Hemos visto un aumento en las búsquedas online del término 'vegano' en asda.com un 175% interanual y prevemos que las ventas veganas en enero aumenten un 391% respecto al año anterior”, explica en un comunicado.

En palabras del director de Estrategia de Asda, Preyash Thakrar: “Ofrecemos muchas opciones para veganos y flexitarianos, garantizando que nuestros clientes no tengan que comprometer la calidad, el sabor o el valor a seguir un estilo de vida basado en plantas. Veelicious será un test de 'prueba y aprendizaje' que nos ayudará a comprender qué opinan los clientes y nos permitirá mejorar nuestra propuesta vegetal”.