Aecoc y Danone analizan las tendencias del mercado

infoRETAIL.- El 63,5% de los españoles ya consume alternativas vegetales a la leche y al yogur, frente al 57,7% del pasado año. Esta es la principal conclusión del segundo informe ‘El consumidor de alternativas vegetales a los lácteos’, realizado por Aecoc Shopperview y 40dB para Alpro, la marca de productos de origen vegetal de Danone.

Además, se trata de una tendencia al alza, ya que, según el estudio, el 42% de los compradores prevé incrementar su consumo, siendo las franjas de edades de 18-24 y 35-44 años las que más han crecido este año. Además, cabe destacar que las familias con hijos (71%) se inclinan cada vez más hacia las alternativas de origen vegetal en comparación a los seniors, que son los más reticentes (18%).

Asimismo, el informe refleja que las alternativas vegetales suelen convivir con los lácteos, dibujando un perfil de comprador cada vez más flexitariano. Y es que los lácteos no pierden su posición dominante en el mercado: el 93% de los encuestados son consumidores de leche, mientras que en el caso de los yogures el porcentaje sube al 94%.

“Muchos pueden pensar que se trata solo de una moda, pero es un estilo de vida. La gente se preocupa cada vez más por su salud y por la sostenibilidad, una visión que es muy difícil de cambiar porque es imprescindible”, asegura la Marketing Manager de Alpro, Sílvia Canals, añadiendo que “a través de la innovación, buscamos cubrir todos los momentos de consumo con nuestros productos”.

Los lácteos no pierden su posición dominante en el mercado: el 93% de los encuestados son consumidores de leche, mientras que en el caso de los yogures el porcentaje sube al 94%

El informe identifica el sabor (36%), las propiedades digestivas (33%) y la reducción calórica (30%) como los principales motivos de compra de las alternativas vegetales a los lácteos. No obstante, uno de cada cuatro también los consume por sostenibilidad y bienestar animal. Así, el 47% de los encuestados cree que este tipo de productos contribuyen al bienestar animal, el 44% afirma que consumen menos recursos en su producción y el 40% dice que son más respetuosos con el medio ambiente.

Por otro lado, el estudio identifica un perfil de consumidor fiel: el 40% de los compradores de alternativas vegetales a los lácteos busca siempre productos de la misma marca y, además, opta preferiblemente por marcas conocidas.

Alpro participa en Veggie2Business
Alpro participó en Veggie2Business, el primer evento de negocios dedicado a la alimentación 100% vegetal de España, reafirmando así su compromiso y apoyo al sector Horeca. En el evento, la marca de Danone participó en la mesa redonda ‘Nutrición Sostenible’ con la nutricionista y Health Affairs Manager de Danone, Isabel Pérez, quien invitó a los asistentes a un showcooking de la mano de asesor de Alpro y experto barista, Ferran Buxeda, y presentó su portafolio específico para Horeca.

En concreto, Alpro ha adaptado los nuevos Alpro Absolutely Coconut de base de coco al formato take away de 120 gramos. Disponible en dos sabores -piña y stracciatella-, contienen fermentos naturales y son fuente de calcio.

Además, más de la mitad de los consumidores de bebidas vegetales, las combina con el café. La marca responde a esta tendencia con Alpro Barista, disponible en tres ingredientes: Avena, Almendra y Soja. Por último, presenta Alpro Postre Chocolate Especial Hostelería, pensado para crear postres 100% vegetales de chocolate.