IGP ‘Chistorra de Navarra’, reconocimiento

infoRETAIL.- La nueva Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Chistorra de Navarra’, una de las marcas de calidad amparadas bajo la enseña Reyno Gourmet, celebra su reconocimiento en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). El acto ha contado con la presencia del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, Luis Planas; el consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra, José María Aierdi; y el presidente de la propia IGP, Alberto Jiménez.

"Este reconocimiento ha sido posible gracias al esfuerzo y tenacidad del sector en torno a un producto de gran calidad y de larga tradición en nuestra tierra. Continuaremos trabajando con todo el sector productor y los carniceros para ampliar nuestra cuota en el mercado nacional e internacional", ha expresado Alberto Jiménez.

Por su parte, el consejero José María Aierdi ha destacado que "el reconocimiento de esta IGP es también resultado de la apuesta que está realizando Navarra por un determinado modelo de producción local y familiar, por los alimentos con historia, tradición y alma, por todo lo que significa el producto de calidad acreditado desde un sistema de certificación pública, en este caso bajo el sello de Reyno Gourmet".

Luis Planas: "Es la primera vez que se hace una presentación de una IGP desde que estoy en el cargo"

Finalmente, el ministro Luis Planas ha expresado que es "un éxito que se debe a la excelente labor del gremio de carniceros, los maestros chacineros navarros y las empresas elaboradoras vinculadas, que han luchado tenazmente por crear una marca de calidad para este producto cárnico". Además, ha subrayado la importancia de este hito al ser "la primera vez que se hace una presentación de una IGP desde que estoy en el cargo".

La IGP ‘Chistorra de Navarra’, reconocida de forma oficial el pasado mes de noviembre, cuenta actualmente con 13 empresas adheridas: Navarra Embutidos, Argal, Leframa, Arrieta, Hortanco Embutidos, Galar Foods, Goikoa, Embutidos Arbizu y las carnicerías Arilla, Esarte, Iriguibel, Javier y Topero.