Idilia Foods vende Obrador Sorribas a Sanygran

infoRETAIL.- Idilia Foods ha vendido la empresa de alimentación vegetal Obrador Sorribas a la compañía navarra Alimentos Sanygran, firma referente en la industria FoodTech en España y especialista en la fabricación de ingredientes y productos plant-based.

El acuerdo garantiza la continuidad de la actividad, incorporándose a Sanygran tanto el equipo humano (60 personas), como la planta ubicada en Polinyà (Barcelona), donde se fabrican hamburguesas y salchichas vegetales, tofu, seitán, hummus y diferentes platos preparados.

Esta adquisición permite a Sanygran proveer a sus clientes no sólo de la materia prima, el ingrediente o el alimento en formato industrial, sino también de platos preparados en formato retail o foodservice.

En la planta ubicada en Polinyà (Barcelona) se fabrican hamburguesas y salchichas vegetales, tofu, seitán, hummus y diferentes platos preparados

Además, la dueña de marcas como Legumeat, Fleximeat o Buenggies o Santy's da un paso más en su objetivo de democratizar los precios del sector plant based, uno de los mayores retos que afronta la categoría debido a la falta de escalabilidad de la producción industrial y su repercusión en los altos precios en el lineal.

Desde Sanygran, que ya contaba con una fábrica multitecnología situada en Tudela (Navarra), aseguran que pasan a ser la empresa con mayor capacidad industrial del sur de Europa para la fabricación de productos plant-based. En este sentido, la planta de Barcelona, que también cuenta con certificación IFS, permite además reforzar el plan de expansión europeo.

“Junto con mis socios, (Santiago Sala y la familia Pont Soriano, a través de sus vehículos de inversión respectivos) decidimos acelerar la impulsión de nuestro plan de negocio y seguir con nuestro proceso de verticalización”, comenta la directora general de la empresa, Roselyne Chane.

“Con esta nueva planta, somos el partner ideal para arrancar cualquier proyecto en alimentación vegetal. Damos solución tanto a aquellos clientes que busquen un producto que mimetice a la carne o al pescado, como a los que quieran una opción vegetal más tradicional siempre de forma sabrosa, saludable y ahora al mejor precio, en cualquier formato, ofreciendo al consumidor un amplio abanico de posibilidades a la hora de comprar”, añade.