Francisco Viguera, director general García Millán

infoRETAIL.- “Nuestro trabajo se focaliza en aportar innovación desde la tradición a la categoría de gazpacho y salmorejo”, afirma el director general de García Millán, Francisco Viguera

“Nuestra diferenciación frente a otros fabricantes consiste en la elaboración diaria de nuestros productos, nuestra experiencia como expertos en gazpachos y salmorejos hechos como en casa y con sabores tradicionales, y la utilización de productos frescos 100% naturales a través de acuerdos con agricultores de proximidad”, agrega el directivo, en declaraciones exclusivas a infoRETAIL

En cuanto al reciente galardón ‘Innovación Carrefour 2024’, otorgado para el Salmorejo Sin Pan, Francisco Viguera recalca que “estamos muy orgullosos de este premio, ya que supone un respaldo al trabajo que estamos realizando; además, nos gustaría hacer partícipes de este galardón a nuestros agricultores por su trabajo diario, lo que hace posible que elaboremos productos de calidad como este”. 

Asimismo, y en cuanto a las expectativas de desarrollo, desde la marca sevillana nacida en 2009 se prevé una evolución positiva tanto en gazpachos como en salmorejos. Además, el director general añade que “estamos contentos con la visibilidad de nuestra amplia gama de productos en los lineales gracias al esfuerzo de nuestro equipo comercial y de trade marketing, siendo además nuestras referencias muy reconocibles tanto por su color como por su packaging”. 

Finalmente, y pensando en el futuro, Francisco Viguera apuesta por impulsar la conveniencia de la categoría, reducir su estacionalidad, mejorar la penetración en los hogares y favorecer sistemas de cultivo diferenciales.