infoRETAIL.- Experiencia de cliente, inteligencia artificial, tecnología, digitalización, fidelización. Estos han sido algunos de los conceptos que han girado en torno a la tercera edición de la jornada ‘Gran Consumo y Retail’ y segunda edición de los premios ‘Los Mejores del Año’, organizada por infoRETAIL, que ha completado su aforo con la presencia de 167 directivos y profesionales del comercio y gran consumo.
El evento, que ha tenido lugar en el Hotel Eurostars de Madrid y que también ha sido retransmitido por streaming, ha sido inaugurado por la directora general de Comercio, Consumo y Servicios de la Comunidad de Madrid, Marta Nieto Novo, quien ha ahondado en el importante papel que tiene el comercio en la economía española.
“El gasto en gran consumo ascendió a 36.300 millones de euros durante el segundo trimestre de este año, lo que supone un incremento del 5,1% respecto al mismo periodo de 2023”, ha explicado Nieto, subrayando que estas cifras “nos sitúan en un sector en crecimiento marcado por un mercado lleno de oportunidades, dando por absolutamente superada la crisis de la pandemia”.
Marta Nieto Novo ha inaugurado la jornada destacando el importante papel del sector: "El gasto en el sector ascendió a 36.300 millones de euros en el segundo trimestre de 2024"
El encuentro ha contado con cuatro mesas redondas, un diálogo y cinco ponencias donde se han analizado los principales retos y oportunidades del retail y gran consumo. En la mesa dedicada al comercio online de alimentación, moderado por el partner en McKinsey & Company, Javier Ortega, la directora de E-commerce de Alcampo, Veronika Nikolaeva, ha recordado que “el e-commerce alimentario es pequeño en comparación con el de otros sectores, pero tiene una tendencia potente de crecimiento, lo que nos ayuda a llegar a nuevos consumidores”
Asimismo, el director de Ventas y Operaciones de Makro, Yury Shevchenko, ha anunciado que el “e-commerce supone el 30% del negocio de la compañía, con un crecimiento del 20%”, adelantando que “queremos que represente el 50% en el año 2030”. Por su parte, el director de Retail de Transgourmet Ibérica, Jordi Arredondo, ha hecho hincapié en la necesidad de “demostrar al cliente que hay seguridad para comprar alimentación” ya que es un sector en el que “surgen más dudas y más reticencias”.
Innovación, tecnología, centros comerciales...
En el marco de la mesa dedicada a centros y parques comerciales, que ha estado moderada por el Real Estate & Management Senior Advisor, Sebastián Palacios, la directora general de Carmila, Rocío Palmero, ha declarado que la compañía es “firme defensora del retail físico”, detallando que van a acabar el año con 170 nuevos contratos y una tasa de ocupación que rondará el 94,5%, con “una tendencia muy positiva”.
El director de Property Management Iberia de Nhood, Luis Arrais, ha informado que los centros de la empresa cerrarán el año con un crecimiento de las ventas del 6% y un alza de entre el 2-3% de los visitantes. “Este año ha sido el mejor del retail, por lo menos en la península ibérica”, ha recalcado.
De igual modo, el director de Operaciones de SCCE, Fernando Boró, ha hecho referencia a “un momento muy dulce” para los centros comerciales, con un incremento de las ventas en torno al 4%; al tiempo que la directora de Leasing Iberia de Klépierre, Cristina Caracuel, ha detallado “que las afluencias de nuestros centros aumentaran un 2,4% y las ventas un 4%”.
El sector de centros comerciales cerrará 2024 con un crecimiento del 4% en sus ventas
La tercera mesa redonda -dirigida por el socio director general de Advice Strategic Consultants, Jorge Díaz Cardiel- ha estado centrada en inteligencia artificial, tecnología y eficiencia dentro del sector. En ella ha participado el director de Innovación de Eroski, David Sánchez, quien ha destacado que “la IA impulsa estrategias y propuestas de valor que quizás antes no podíamos lograr, es un habilitador clave”.
Por su parte, el responsable de Marketing e Innovación de Alimerka, Pelayo Collantes, ha declarado que “a nivel implantación de IA, estamos en una fase de inicio, esto es infinito, pese a que en estos años estamos dando grandes pasos y una de las claves es entender cual es la solución más idónea para aportar valor a la marca”.
La directora para España y Portugal de Eficia, Alexandra Chevis, ha apuntado que “se escucha mucho que la IA va a salvar el mundo, sin embargo, no deja de ser una herramienta y sin duda el talento humano es imprescindible para la toma de decisiones”.
Durante el encuentro se ha destacado el importante papel que tienen actualmente los departamentos de seguridad en 'retail'
La última tertulia, bajo el título ‘Loss Prevention: palanca para la sostenibilidad económica’, ha sido moderada por la presidenta de Women in Retail, Cristina Delgado. Durante el encuentro, el consejero delegado de Smart Business Technologies, José Álvarez Abad, explica que “el consumidor ha cambiado de forma muy rápida en sus interacciones con las marcas”, matizando que “buscamos una mejor experiencia, calidad-precio y eso tiene un efecto poderoso sobre las tecnologías para mejora la experiencia de cliente”.
En el turno de la Global Security Manager de Primark, Inés Manotas, la directiva ha indicado que “hace unos años el departamento de seguridad estaba aislado, sin embargo, en el momento actual el retail impulsa a estos departamentos y ya no estamos vistos como un coste, sino como un departamento que da valor y es parte activa de la toma de decisiones en una empresa”.
Finalmente, la directora general y cofundadora de Wendetta Gestion, Virginia Donado, ha dicho que el departamento “es una pieza completamente anclada y transversal dentro de la compañía, los hurtos no sólo son dinero o prendas… es también información y puede generar problemas reputacionales, además de contribuir a los ingresos”.
Consumidor cambiante
Sobre redifinir el retail ha hablado el Business Development Manager de dunnhumby España, Salvador di Deco: “Los consumidores adaptan continuamente sus comportamientos de compra. A pesar de que hay un cambio de ciclo, tienen como principal preferencia la marca propia”.
Por su parte, la directora general de Kantar Worldpanel España, Maria Josep Martínez-Abarca, ha apuntado que el sector está ante un cambio de ciclo, haciendo hincapié en el crecimiento de la marca de distribución “que ha aumentado cinco puntos en dos años”. Asimismo, ha analizado la importancia del volumen en un escenario con un consumidor “cambiante y menos fiel”.
Antony E. Jones (Motivait): "La omnicanalidad vendrá cuando desaparezca el concepto de canalidad"
Otra de las ponencias de la jornada ha sido a cargo del director comercial para España y Portugal de Scala, Álvaro Morales, quien ha dicho que “estamos convencidos de que construir experiencias y monetización dentro del supermercado, con pantallas o soluciones tecnológicas, puede ayudar al cliente a construir cosas divertidas”.
El encuentro también ha contado con la participación del CEO de Motivait, Antony E. Jones. Durante su intervención ha recordado que “la omnicanalidad vendrá cuando desaparezca el concepto de canalidad” y ha hecho especial atención en la importancia de la conexión emocional para relacionarse con el consumidor.
El director comercial de Checkpoint Systems, Carlos Cruz, ha aportado datos sobre el Barómetro del Hurto en la Distribución Comercial, realizado por Nielsen y Aecoc en colaboración con la compañía. “La pérdida desconocida supone un 0,74% del total de la facturación y esto equivale a más de 1.800.000 euros y sólo un 31% de los retailers dice estar por debajo del 0,5% de pérdida”, ha señalado el directivo, agregando que “el invierno es la estación más delicada, “con un 35% de los hurtos de todo el año”.
La última ponencia, protagonizada por el Chief Business Development Officer de Wynie, Álvaro Villamizar, ha abordado las claves del mercado de la belleza, un gran desconocido para el mundo del supermercado y, además, ha ahondado sobre el “motor de atracción que tiene el mercado, que mueve 10.500 millones de euros al año; es decir, factura la mitad que el de la cerveza”.
Para finalizar, el director general de Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, José Miguel Herrero, ha cerrado el evento resaltando que “nuestro país es una potencia alimentaria que alimenta a todo el mundo”, algo de lo que “podemos sentirnos orgullosos".