Masa de Europastry

infoRETAIL.- Europastry ha crecido a ritmos de doble dígito en los últimos 12 meses. En concreto, la empresa especializada en masas congeladas panaderas ha facturado 851 millones de euros en 2019, lo que supone un incremento del 16,6% respecto al año anterior. "Nuestro objetivo no es ser la empresa más grande del sector, sino la que más rápidamente se adapta a las necesidades de sus clientes", remarca el presidente ejecutivo, Jordi Gallés.

La compañía -con sedes en Barcelona, Nueva York, Lisboa y Oldenzaal (Países Bajos)- ha basado este crecimiento en su apuesta por la innovación y su estrategia en los mercados internacionales, que suponen ya el 40% de las ventas del grupo (339 millones de euros). "Somos panaderos y en cada una de las regiones donde estamos presentes nos adaptamos a las necesidades y gustos locales", recuerda el directivo.

Europastry ha invertido 118 millones de euros durante 2019 en actividades de I+D+i en Sarral (Tarragona), New Brunswick (New Jersey) y Paterna (Valencia), principalmente. El incremento de ventas obtenido tras estas inversiones ha repercutido en la incorporación de 635 puestos de trabajo directos, de tal forma que actualmente su plantilla asciende a 5.174 personas.

Jordi Gallés: "Nuestro objetivo no es ser la empresa más grande del sector, sino la que más rápidamente se adapta a las necesidades de sus clientes"

Además, las inversiones en I+D+i han permitido el lanzamiento de 400 nuevas referencias y la ampliación de gamas de bollería premium de mantequilla, la gama de panes Bio Saint Honoré, el desarrollo de la gama de Dots con productos de más valor añadido, la ampliación de la gama de Cristallino, y los productos Brioche 'Euroclassic', que se han consolidado en Estados Unidos.

Sobre la alimentación saludable, desde la compañía remarcan que mantienen su compromiso con la misma, apostando por productos 100% naturales y el uso de materias primas de origen local y sostenible.

Por otro lado, el grupo también refuerza su faceta más sostenible tras comprometerse a utilizar 100% energía verde en sus plantas productivas. A ello se suma una reducción del 6% en la huella de carbono a nivel global, gracias a la mejora continua en las plantas y en las operaciones logísticas, con una flota sostenible compuesta por ejemplo de camiones propulsados a gas natural.

Desde Europastry aseguran que su crecimiento es producto de su larga vocación como especialistas del sector de la panadería. "La compañía cierra un año más reinventando la cultura de la panadería, utilizando la tradición como piedra filosofal y punto de partida para crear nuevas formas de hacer las cosas adaptadas a las necesidades del consumidor actual", aseguran fuentes del fabricante.