Consumo de carne de porcino

infoRETAIL.- Los españoles han consumido 817.000 toneladas de carne de porcino durante 2024, lo que representa el 42% del total de carne consumida en el país, según los últimos datos del Panel de Consumo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Asimismo, esta cifra constituye un incremento del 1,1% en relación con el ejercicio anterior, cuando se consumieron 807.600 toneladas de carne de porcino. 

La evolución del consumo en los hogares ha sido determinante en esta subida. De hecho, el porcino ha sido el grupo de carne que más ha crecido, con un aumento del 3,5% en carne fresca y un 0,8% en elaborados respecto al año anterior. Asimismo, el gasto en carne fresca de cerdo ha experimentado el mayor crecimiento entre todas las carnes compradas por los consumidores españoles para el hogar. Este gasto se sitúa en 7.707 millones de euros, lo que representa más del 47% del gasto total en carnes y productos cárnicos, y un 9,2% del gasto total en alimentación y bebidas. 

Desde Interporc señalan que estos datos consolidan al cerdo como la opción cárnica preferida por los consumidores españoles, agregando que “estas cifras evidencian tanto la confianza de los consumidores en la calidad, versatilidad y alto valor nutricional de los productos porcinos, como nuestra condición de sector clave para garantizar que los españoles tengan acceso a una alimentación saludable”.