Stand de Reyno Gourmet en el Salón Gourmets

infoRETAIL.- 31 firmas de la Comunidad Foral de Navarra participarán en la 38ª edición del Salón Gourmets, que se celebrará en Ifema (Madrid), del 7 al 10 de abril. En concreto, 23 empresas lo harán de forma agrupada bajo la imagen de Navarra-Reyno Gourmet, en un stand financiado por el Departamento de Desarrollo Rural del Gobierno de Navarra y gestionado por Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias (Intia); mientras que las otras ocho asistirán a título individual.

En el stand de Navarra-Reyno Gourmet, ubicado en el pabellón seis, área 6B10 del recinto ferial, se llevarán a cabo demostraciones para la difusión de los productos agroalimentarios navarros, con especial foco en las verduras de temporada, como el espárrago de Navarra y la alcachofa de Tudela.

En esta nueva edición del Salón Gourmets, el 8 de abril se celebrará el Día de Navarra, con un programa elaborado por Reyno Gourmet que comenzará con el tradicional chupinazo, e incluirá showcookings, degustaciones, la cata de la selección de Vinos D.O. Navarra 2025, y una experiencia inmersiva con el auténtico vallado de los Sanfermines, acompañado de vivencias gastroturísticas en realidad virtual 360º.

Asimismo, la jornada acogerá la cata del Primer Espárrago de Navarra, de la mano del chef navarro Javier Díaz, del restaurante Alhambra de Pamplona, y de la cocinera Pepa Muñoz, del restaurante El Qüenco de Pepa, de Madrid. También se presentará la V Ruta Reyno Gourmet en Madrid, con protagonismo del espárrago de Navarra, la alcachofa de Tudela y otras verduras de la huerta navarra.