VOG y VIP lanzan RedPop, Cosmic Crisp y Giga

infoRETAIL.- El Consorcio de Cooperativas Frutícolas de Südtirol (VOG) y la Asociación de Productores del Val Venosta (VIP) han presentado tres nuevas variedades de manzana durante el evento internacional digital Apple Summit 2021, celebrado ayer en la ciudad italiana de Bolzano, bajo el lema ‘Tasty Trend’. Se trata de las tres variedades cultivadas en Tirol del Sur-Südtirol, RedPop, Cosmic Crisp y Giga.

“La diversidad y la renovación de las variedades resultan de una importancia crucial para VOG. Entre los criterios de selección más importantes no sólo se encuentra el sabor de las manzanas, sino también las propiedades de cultivo correspondientes y la facilidad de almacenamiento, además de las tendencias del mercado y los deseos de los clientes”, explica el presidente de VOG, Georg Kössler.

Por su parte, el presidente de VIP, Thomas Oberhofer, subraya que “la diferencia de altitudes y la mezcla de clima alpino y mediterráneo ofrecen unas condiciones magníficas para numerosas variedades de manzanas. Estas circunstancias permiten obtener productos de calidad, tanto en cultivos integrados como biológicos”.

VOG: "Entre los criterios de selección más importantes no sólo se encuentra el sabor de las manzanas, sino también las propiedades de cultivo correspondientes, la facilidad de almacenamiento, las tendencias del mercado y los deseos de los clientes”

Las nuevas variedades también siguen la línea de la fruticultura sudtirolesa, que busca siempre alcanzar una mayor sostenibilidad. Por ello, las dos, Ipador/Giga y CIVM49/RedPop son resistentes contra la sarna, ocasionada por un hongo, lo que conlleva una reducción considerable de las medidas fitosanitarias. Por otra parte, las tres variedades están destinadas también a la explotación biológica.

Durante el encuentro se remarcó la importancia de ofrecer a los clientes un amplio surtido de manzanas durante todo el año, por lo que la capacidad de almacenamiento reviste gran importancia. En este sentido, las nuevas variedades cumplen estos requisitos con especial eficacia, motivo por el cual llegarán al mercado durante la segunda mitad de la temporada de ventas.

Es una realidad que los deseos de los clientes y las necesidades del mercado cambian de forma constante. Según el experto de la Empresa de Información del Mercado Agrícola (AMI) de Hamburgo, Helwig Schwartau, la calidad y el sabor de las manzanas desempeñan un papel cada vez más relevante para triunfar en el mercado de cara a los consumidores, por lo que cada variedad precisa de una estrategia de marca y de comercialización clara.

Para ello, ya se ha desarrollado una estrategia de tales características para cada una de las tres variedades. Los expertos en marketing del VOG y VIP, Hannes Tauber y Benjamin Laimer, expusieron las nuevas comunicaciones de marca desarrolladas para los nombres Giga y RedPop, así como la de Cosmic Crisp, marca adaptada al mercado europeo.