infoRETAIL.- Sigma en Europa lanza Snack’In For You, su nueva marca de snacks que nace para desafiar el concepto tradicional del picoteo, con una propuesta de valor añadido que abrirá nuevas vías de crecimiento de negocio a la compañía.
Snack’In For You es en una gama de productos better for you basada en tres pilares: simplicidad y transparencia con un máximo de seis ingredientes reconocibles por los consumidores; proceso de elaboración sencillo -cortar, hornear y envasar-, y una oferta de alto valor proteínico compuesta por productos sin gluten, en su mayoría sin lactosa y con variedades aptas para vegetarianos y veganos o certificadas halal.
La nueva marca cuenta con referencias cárnicas, lácteas, vegetales, de frutos secos y de fruta que no superan los seis ingredientes
“Nuestro compromiso es sencillo: lo que ves es lo que comes. Queremos que los consumidores conozcan qué están consumiendo y qué valores nutricionales les aporta y, por ello, apostamos por un etiquetado limpio, con información clara y comprensible sobre el producto”, detalla el director de Snacks de Sigma en Europa, Simón Fusté.
La gama de Snack’In For You en España incluye referencias cárnicas, lácteas, vegetales, de frutos secos y de fruta y está integrado por: Meat Chips (chips de embutido); Air Meats (combinación de embutidos y frutos secos -jamón o chorizo, almendra y arroz-); Cheese Crunch & Plant-based Crunch (dados de queso gouda horneados y crujientes y alternativa vegana); Fruit Bites (dados de zumo de frutas gelificadas sin azúcares añadidos ni edulcorantes y un 96% de fruta); y Simple Pops (elaborados con arroz, garbanzos, guisantes y un vegetal -brócoli, zanahoria o tomate-).
Escuchando al consumidor
La nueva marca de Sigma se ha desarrollado siguiendo una metodología 100% consumer-centric, de escucha activa de los consumidores. Para lograrlo, la compañía llevó a cabo el estudio ‘Demand Spaces’ que permitió conocer cuáles son los hábitos, gustos y motivaciones a la hora de picotear en España, identificando una demanda insatisfecha: los snacks sabrosos, pero también nutritivos.
“En los estudios que hemos realizado con consumidores se identificó la percepción de que aquellos productos que están deliciosos tienden a no ser muy nutritivos, y viceversa: los snacks más nutritivos no suelen ser demasiado apetecibles. Snack’In For You desea satisfacer ambas demandas -sabor y nutrición- y revolucionar el mundo de los snacks, apoyándose en el conocimiento del sector de una multinacional de la alimentación como Sigma”, explica el director de Snacks de Sigma en Europa.
Snack’In For You nace como una startup interna de Sigma, desarrollando un novedoso modelo de negocio que aúna la agilidad y flexibilidad propias de las startups con la fuerza de una multinacional, permitiendo así reducir el time to market de la marca y comercializarla en tiempo récord.
Snack’In For You, que nace como una 'startup' interna de Sigma, está disponible en otros países como Francia, México o Estados Unidos, y se prevé incorporar en Alemania y Reino Unido
“Hemos reducido cuatro veces el tiempo de puesta en el mercado, de 18 meses a apenas cinco y, en menos de un año se ha conseguido arrancar el proyecto, escuchar al consumidor y poner el producto en el mercado”, ahonda Fusté, quien adelanta que seguirán ampliando el número de referencias.
Tras una fase de prueba en diversos establecimientos en España, la gama Snack’in For You ya está a la venta en Retail -Carrefour y El Corte Inglés-, gasolineras, comercios tradicionales y tiendas online de productos naturales.
Además de en España, la nueva marca se comercializa en países como Francia, México o Estados Unidos, y se está trabajando su incorporación en Alemania y Reino Unido, entre otras geografías. Todas las referencias están adaptadas a los gustos de los países en los que se comercializa, creando así un producto ‘glocal’.
Por ejemplo, en México, muchos snacks incluyen adobo o chile, mientras que en Estados Unidos predominan las mezclas de verduras con salsas barbacoa o mostaza. En España, se pueden encontrar snacks elaborados con productos típicos como el jamón curado o el chorizo.