Previsión de Peris

infoRETAIL.- Peris prevé este año una producción superior a cinco millones de kilos, de los que, previsiblemente, el 18% se destinará a las marcas más exigentes de la empresa. Sus melones gourmet, Vicentín y Peris Gold, llevan ya más de un mes en el mercado; mientras que la marca de melones más premium de Peris, 18 Quilates, también comenzará a distribuirse en los próximos días.

Peris busca en estos melones un calibre y un peso que supere los tres kilos, brix altos, densidad, firmeza y una buena formación. Para poder obtener estas piezas más selectas es necesaria una triple selección, que empieza en el campo con la elección de variedades, continúa durante la recolección y concluye en la planta de producción, con la ayuda de las manos expertas de los triadores, que eligen los mejores melones de entre las mejores piezas.

Alberto Montaña: “Venimos de un ejercicio para olvidar, pero todo indica que este 2024, salvo imprevisto meteorológico, vamos a poder disfrutar de una excelente campaña"

Estos primeros melones gourmet de la temporada cultivados a cielo abierto llegan del Campo de Cartagena (Murcia). En esta área próxima al mar, Peris tiene sus cultivos en tierras arenosas, consideradas de las más óptimas para el cultivo de esta fruta. Hacia finales de julio se incorporarán los melones piel de sapo cultivados en Castilla-La Mancha, que seguirán aportando continuidad en la calidad con la que trabaja Peris.

Vicente Peris, que celebra este año su 80 aniversario, espera superar en 2024 las cifras de producción del año 2023, que fueron inferiores a la media histórica de la empresa a causa de la climatología, que provocó pérdidas en la producción y ciertas carencias en la calidad del producto. Una circunstancia que golpeó a todo el sector en general.

“Venimos de un ejercicio para olvidar, pero todo indica que este 2024, salvo imprevisto meteorológico, vamos a poder disfrutar de una excelente campaña, algo que el consumidor apreciará en la dulzura y textura de nuestros melones”, afirma el director general de Peris, Alberto Montaña.

Peris reserva para su división de IV gama el 20% de su producción de melón. El 80% de la producción restante se destina a I gama y, mayoritariamente, al mercado español, con un porcentaje del 10% que se exporta a países con los que la empresa mantiene una colaboración asentada desde hace años, como son Francia, Italia, Alemania, Austria y Bélgica. La empresa también es reconocida en el mercado por diversos productos como la sandía, la calabaza o el apio blanco, entre otros.