Mercadona lanza un nuevo servicio

infoRETAIL.- Mercadona sigue perfilando su área de platos preparados con el lanzamiento de nuevos servicios. En este caso, se trata de una prueba piloto consistente en la instalación de espacios de venta de café recién molido dentro de la sección 'Listo para Comer' en el interior de sus supermercados.

Según ha informado El Economista y ha confirmado infoRETAIL con fuentes de la compañía, Mercadona ha comenzado a testar este servicio en algunas de sus tiendas de la provincia de Valencia.

En esta primera fase, la empresa ha habilitado este servicio en 58 supermercados, donde ofrece cuatro variedades: café solo, cortado, con leche y capuchino. Mercadona plantea esta iniciativa como un "laboratorio" para evaluar su acogida y tomar decisiones sobre su futuro.

Mercadona testa la instalación de espacios de venta de café recién molido dentro de la sección de platos preparados

"Dentro de la sección 'Listo para Comer', hemos incorporado en algunas tiendas de la provincia de Valencia la opción de que el 'jefe', que es como denominamos a nuestros clientes, pueda llevarse un café recién molido y de calidad contundente", explican fuentes de la compañía.

En este sentido, aunque de momento el test se limita a la Comunidad Valenciana, Mercadona ya trabaja en su expansión. "Tenemos previsto que después del verano ampliemos este laboratorio y que pueda adquirirse el café en tiendas de la Comunidad de Madrid", indican desde la empresa.

Con esta estrategia, la compañía sigue reforzando su apuesta por la comida lista para consumir, una línea de negocio en la que su presidente, Juan Roig, tiene grandes expectativas, tras conseguir hacer rentable la sección 'Listo para Comer'.

Juan Roig y el fin de las cocinas
De hecho, durante la última presentación de resultados el pasado 11 de marzo, Roig reafirmó su convencimiento de que la comida preparada será clave en el futuro del sector. "Continuará incrementando su importancia porque a mediados del siglo XXI no habrá cocinas en los hogares", afirmó el directivo.

Los datos respaldan esta tendencia, ya que el consumo de platos preparados creció un 6,6% el último año, alcanzando los 17 kilos por habitante, según la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (Asefapre).