Gourmet factura 20,8 millones de euros 

infoRETAIL.- La compañía cárnica valenciana Gourmet cierra 2024 con una facturación de 20,8 millones de euros, impulsada por el crecimiento de sus marcas Picken, de salchichas alemanas, y La Cuina, de patés frescos y platos preparados refrigerados. Además, desde 2022 ha incrementado un 15% su plantilla y cuenta con 114 trabajadores.

“Hemos sido capaces de posicionar a Gourmet en el lugar que queríamos y que los consumidores nos estaban pidiendo, consiguiendo un liderazgo absoluto en nuestro sector. Teniendo en cuenta las adversidades a las que nos hemos enfrentado en los últimos años, como el incendio, el covid y la alta inflación, es un logro muy destacable y del que todos los que formamos parte de la empresa debemos estar orgullosos”, afirma el director general de Gourmet, Jaime Álvarez.

Gourmet ha conseguido aumentar su facturación gracias a su apuesta por la innovación, con la creación de recetas propias enfocadas en los gustos de los consumidores. Así, la compañía se ha posicionado como fabricante líder de patés frescos en el sur de Europa y ha logrado una mayor presencia en los lineales de los supermercados de toda España.

Jaime Álvarez: "Estos resultados los llevamos a cabo manteniéndones fieles a nuestros valores, buscando la sostenibilidad a todos los niveles"

Uno de los hitos de 2024 ha sido el lanzamiento a nivel nacional de un surtido de patés frescos en atmósfera controlada de 4 x 50, maridando el paté con diferentes sabores: trufa, frambuesa, dulce de higos y maracuyá, que ha contado con una gran acogida entre los consumidores.

“Todo esto lo hemos llevado a cabo manteniéndonos fieles a nuestros valores, buscando la sostenibilidad a todos los niveles: tanto económica, como en el mantenimiento de puestos de trabajo y medioambiental”, añade Álvarez.

Asimismo, Gourmet está avalada por diversas certificaciones que acreditan su compromiso con la seguridad alimentaria y el cuidado del medio ambiente. La compañía cuenta con la certificación internacional más importante en el sector, la IFS de nivel superior, y dispone de la ISO 14001 de gestión ambiental. Además, ha sido reconocida con el certificado Zero Waste.

Además, Gourmet, sensibilizada también con las emisiones a la atmósfera, tiene instalados en sus dos plantas de producción, desde hace más de cinco años, paneles fotovoltaicos que le permiten la obtención de energía solar para utilizar en la elaboración de todos sus productos.