infoRETAIL.- Nestlé ha desarrollado Garden Gourmet, una amplia gama de productos refrigerados sustitutivos de la carne, elaborados a base de proteína vegetal y pensados para personas que han decidido reducir el consumo de proteínas de origen animal pero que no quieren renunciar al sabor y al placer.

La nueva gama de especialidades está compuesta inicialmente por tres tipos de hamburguesas, nuggets vegetarianos, albóndigas vegetarianas y bocaditos braseados; puede encontrarse ya en algunos puntos de venta y progresivamente alcanzará al conjunto del mercado español.

Nestlé explica este lanzamiento en la tendencia creciente del consumidor hacia dietas basadas en alimentos de origen vegetal, una elección que se sustenta tanto en razones nutricionales como de respeto al medio ambiente.

Esta opción, denominada ‘flexitariana’, contempla el consumo de vegetales, frutas, legumbres y cereales, con la inclusión de carne y pescado de forma más ocasional.