Cerveza Estrella Galicia

infoRETAIL.- Estrella Galicia ha firmado un acuerdo con Data Monitoring a través del cual implantará la tecnología DataBeer que ayudará a garantizar la calidad de su cerveza.

Este desarrollo está basado en tecnologías que utilizan Internet of Things (IoT) y la solución se apoya en una app que permite la monitorización en tiempo real de cada una de las instalaciones, además de controlar los tanques de cerveza ubicados en el Museo MEGA (Mundo Estrella Galicia) de reciente apertura en A Coruña.

Con esta solución se puede conocer en todo momento la evolución de la temperatura, la presión y la cantidad de cerveza que hay en el tanque. Los técnicos de la compañía podrán consultar esta información desde cualquier lugar con un dispositivo móvil o fijo. La idea es que el control de calidad sea permanente y se puedan comunicar incidencias en tiempo real.

Asimismo, el reto es que, a medio plazo, esta solución se pueda implantar también en los barriles de uso generalizado en los bares. Con ello, la compañía pretende, además de mejorar en calidad, reducir costes, ya que se evitarán pérdidas de producto y se mejorará la logística.