infoRETAIL.- La temporada del bacalao fresco Skrei ha comenzado con el inicio del año, momento en que comienzan a llegar a las Islas Lofoten los primeros bancos de este pez. La temporada finaliza en el mes de abril.

El bacalao Skrei, comercializado en España por el Consejo de Productos del Mar de Noruega (Norge España) cuenta con una estricta gestión de capturas para garantizar su sostenibilidad y  asegurar su mantenimiento en el futuro.

Con el objetivo de popularizarlo en nuestro país, Norge España incluye en su página web una amplia variedad de recetas para su preparación.