Provacuno cumple cinco años

infoRETAIL.- La Interprofesional de la Carne de Vacuno de España (Provacuno) cumple cinco años desde que entró en vigor la Extensión de Norma, herramienta que ha dotado a la organización con la autonomía suficiente para abordar diferentes acciones en campos de interés para el sector.

Concretamente, la interprofesional fue constituida en diciembre del 2014, y, desde entonces, forman parte de la misma las organizaciones agrarias Asaja, Asoprovac, COAG, Cooperativas Agroalimentarias y UPA para la parte productora. Mientras que, para la parte industrial y punto de venta, son las organizaciones Agemcex, Anafric, Anice, Cedecarne, Cooperativas Agroalimentarias y Fecic. 

Estas organizaciones trabajan unidas y con el máximo compromiso para aportar su experiencia y conocimientos, así como para definir y planificar la estrategia con el objetivo de conseguir lo mejor para el sector.

El primer presidente de Provacuno, Marino Medina, destaca “la ilusión por el proyecto que nació con el consenso y la unión de todo un sector, para afrontar todos los nuevos retos demandados por la sociedad actual: modernización, internacionalización, calidad, seguridad alimentaria y sostenibilidad”.

Marino Medina: “El proyecto nació para afrontar todos los nuevos retos demandados por la sociedad actual: modernización, internacionalización, calidad, seguridad alimentaria y sostenibilidad”

Con motivo de los cinco años de actividad, la interprofesional ha publicado un video resumen que se puede ver en su canal de Youtube donde se muestran las acciones y logros conseguidos en estos años de funcionamiento.

En este sentido, la interprofesional ha ejercido de forma intensa su actividad a lo largo de estos cinco años, donde ha ayudado a la internacionalización del sector, acelerando la apertura de ocho nuevos mercados para la exportación y otros muchos en los que se sigue trabajando. Desde que comenzó la actividad de Provacuno, las exportaciones se han incrementado un 20%, dotando al sector de mayores posibilidades para la comercialización de carne de vacuno.

“Pese a las dificultades que estamos viviendo, Provacuno es la mejor herramienta que tenemos para hacer frente a las dificultades y oportunidades presentes y futuras”, explica el actual presidente de Provacuno, Eliseo Isla.

Desde que comenzó la actividad de Provacuno, las exportaciones se han incrementado un 20%, dotando al sector de mayores posibilidades para la comercialización de carne de vacuno

Por otro lado, durante estos cinco años, se han lanzado importantes campañas de comunicación, como ‘Fans del Vacuno’, donde se ha dado respuesta a las preguntas de la sociedad sobre el verdadero impacto de la actividad del vacuno de carne y el consumo de carne de vacuno sobre la salud, el medioambiente y el bienestar animal. Asimismo, se ha conseguido activar tres campañas de promoción europeas.

Paralelamente se ha puesto en marcha la estrategia ‘Vacuno de Carne Carbono Neutral 2050’, en colaboración con científicos españoles, donde se ha establecido una hoja de ruta para alcanzar la neutralidad climática, con diferentes actuaciones a corto, medio y largo plazo. 

En este último año, Provacuno ha publicado el Referencial de Bienestar Animal en vacuno de carne PAWS, elaborado por la Sociedad Española de Protección Animal (Seproba), expertos en certificación y por un comité científico multidisciplinar, que ha logrado ser un esquema acreditable por la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC). La interprofesional también trabaja en proyectos de I+D+i y está en continuo contacto con instituciones y organismos nacionales e internacionales para velar por los intereses del sector.