infoRETAIL.- Makro ha colaborado con la Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre) en el nombramiento de sus embajadores regionales. Un total de 24 chefs de las 17 comunidades autónomas han recibido el delantal que les acredita como representantes de la federación en las distintas regiones del país.

La designación ha corrido a cargo del director general de Makro, José María Cervera, y del presidente de Facyre, Mario Sandoval, pero también ha contado con la presencia de José María Rubio, presidente de la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR), Enrique de Polanco, presidente de Arts Fairs, Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía, y María del Coriseo González-Izquierdo, consejera delegada del ICEX.

José María Cervera, ha afirmado que “Makro no es nada sin Facyre, sin los cocineros y sin la hostelería de España”, y ha querido agradecer a la federación su esfuerzo: “Lo que estáis haciendo por la gastronomía española, no tiene precio”. 

Además, ha señalado que “este es uno de los pasos que Makro tiene que dar para que la gastronomía española sea referente en Europa y en el mundo”.

Por su parte, José María Rubio, ha confesado que “desde la FEHR estamos encantados de que la gastronomía se una al arte, ya que es uno de los valores de nuestro país”. 

Por último, el presidente de Facyre, Mario Sandoval, ha comentado que “estamos haciendo un esfuerzo brutal en la promoción de la gastronomía española”, y ha añadido que “el arte y la gastronomía solo se diferencian en el tiempo: un artista crea una obra y es para siempre, mientras que un chef cocina un plato y efímero”.  
 
El acto ha tenido lugar durante la presentación de la Feria de Arte Contemporáneo Summa, que este año presenta una novedad gastronómica de la mano de Facyre: SaboreArt, una iniciativa que incluye actividades en las que el público puede participar activamente y degustar la fusión entre arte y gastronomía.