Lactalis impulsa la innovación

infoRETAIL.- Grupo Lactalis, que cumple 40 años en España, quiere poner en valor la importancia de la innovación en su estrategia de negocio. La compañía destaca que la I+D+i ha sido siempre una constante y una prioridad, poniendo en el mercado español más de una decena de innovaciones cada año.

Entre las novedades que Lactalis ha aportado al sector lácteo nacional se encuentran las leches enriquecidas, los yogures y postres lácteos de nuevas tendencias, quesos versátiles y variados para consumo directo y cocina o propuestas más eficientes para los profesionales del canal horeca.

En este sentido, el objetivo de las leches enriquecidas de Lactalis Puleva es reforzar un alimento cotidiano como es la leche de manera sencilla y natural, para que aporte nutrientes clave que presentan déficits de ingesta en la población española, como el Omega 3, el calcio o la vitamina D.  “Todas nuestras propuestas se centran en adaptar nutricionalmente la leche a las necesidades específicas de los diferentes grupos de población”, explica el director de Innovación de Lactalis Puleva, Federico Lara.

Entre sus principales focos de innovación se encuentran las leches enriquecidas, los yogures y postres lácteos de nuevas tendencias o los quesos versátiles y variados para consumo directo y cocina 

Por su parte, Lactalis Forlasa viene centrándose en los últimos años en presentar innovaciones que acerquen el queso como ingrediente principal en la cocina: “De cara a 2023 estamos trabajando en otros lanzamientos que cubran opciones más saludables o nutritivas, así como propuestas de picoteo y de disfrute porque, pese al contexto actual de inflación, los consumidores no dejan de buscar momentos de placer”, detalla el director de Marketing de Lactalis Forlasa, Víctor Navarro.

Lactalis Nestlé, por otro lado, ofrece variedad y sabor a la oferta de yogures y postres lácteos en España, con un portfolio que combina propuestas icónicas con más de cuatro décadas de existencia con innovaciones recientes. “La categoría de yogures y postres lácteos es de las más innovadoras del sector, pero detrás de cada nueva propuesta hay un trabajo de equipo que reúne decenas de personas y miles de horas de trabajo”, asegura la directora de Calidad de Lactalis Nestlé, Iciar Iranzo. 

Los mismos objetivos persigue la innovación en Lactalis Foodservice Iberia, la unidad de negocio de Grupo Lactalis focalizada en el canal horeca. “Desde el inicio de nuestra trayectoria nos centramos en leches, natas, quesos y mantequillas de fácil tratamiento y calidad reconocible y suprema”, comenta el director de Marketing de Lactalis Foodservice Iberia, Pedro Medina.

Finalmente, también innova Lactalis en nutrición infantil y nutrición clínica. “A lo largo de las últimas décadas Lactalis Nutrición Iberia ha puesto el foco en investigar en la alimentación del niño patológico y también del niño sano”, concluye la responsable de Calidad, I+D y Regulatory de Lactalis Nutrición Iberia, Rosa Hernández.