Santa Cruz de Arrabaldo (Ourense)

infoRETAIL.- Grupo Coren ha reforzado su plantilla de cara a la campaña de Navidad con la creación de 215 puestos de trabajo en sus centros de procesado en Galicia, con el objetivo de cubrir las necesidades de producción propias de estas fechas. De hecho, la cooperativa prevé que la demanda de producción durante este periodo crezca un 9% respecto al año pasado.

En este sentido, la producción de la cooperativa se centra en una planta de 60.000 metros cuadrados destinada específicamente a las producciones de su gama de Navidad, que se encuentra en el Centro de Procesado Avícola de Santa Cruz de Arrabaldo (Ourense).

Coren dispone de un surtido de especialidades navideñas que se centra en producciones que se crían de modo tradicional en Galicia. Entre ellas se encuentran la Pularda del Convento o el capón.

La primera es criada por las monjas del Convento de Santa Clara de Allariz (Ourense) y se comercializa exclusivamente en esta época del año, en una edición limitada de 10.000 unidades presentada en caja de madera. Igualmente, el capón de Coren es de raza campera y se cría de modo tradicional en Galicia con salida a espacios arbolados.

Este año, Coren lanza una nueva gama, bajo la denominación 'La Camisería': carnes deshuesadas a mano por los profesionales carniceros de Coren y especialmente presentadas para rellenar en casa, con los ingredientes al gusto de cada familia.