Interior de una superficie comercial de Makro

infoRETAIL.- Makro sigue apostando por la innovación en gastronomía y amplía su oferta de marca propia con la incorporación de 406 nuevas referencias durante el último ejercicio fiscal.

De hecho, la compañía ya cuenta con más de 6.000 referencias de marca propia bajo los sellos Metro Chef, Metro Professional, Metro Premium, Rioba y Aro, que en el pasado año representaron más del 38% de las ventas totales de Makro. Estos resultados suponen un incremento de dos puntos respecto al ejercicio anterior, cuando Makro España se convirtió en la primera filial de Metro en alcanzar y superar el objetivo marcado por el grupo, según el cual las ventas de marca propia debían representar el 35% de las ventas totales para 2030.

"El motivo por el que cada año reforzamos nuestro surtido de marca propia es ofrecer a los hosteleros una oferta 100% mayorista, innovadora y que responda a sus necesidades concretas. Además, nuestra marca propia nos permite contribuir a la sostenibilidad económica de nuestros clientes con precios competitivos y estables", explica el responsable de marca propia de Makro, Enrique Díaz.

En concreto, de las novedades presentes en los lineales de Makro, las categorías que lideraron a nivel de innovación en el pasado ejercicio fueron los congelados y los productos frescos de carnicería dentro del área de alimentación, y las baterías y utensilios de cocina profesionales en el área de no alimentación.

Makro impulsa Planta Thinko
Hace ya más de dos años que la compañía inauguró Planta Thinko con el objetivo de impulsar la innovación en hostelería mediante el desarrollo de productos de marca propia, servicios y soluciones que aportasen un valor diferencial para los profesionales del sector. En el último ejercicio, 165 referencias pasaron por Planta Thinko para ser revisadas y testeadas, y de entre ellas, más de un centenar han sido modificadas para elevar la calidad de sus propiedades con el fin de ofrecer el mejor producto posible.

“Desde la puesta en marcha de Planta Thinko a finales de 2022, hemos testeado y mejorado en este espacio más de 200 referencias de la mano de nuestros expertos en hostelería. El equipo de Planta Thinko se encarga de testar y valorar los productos, teniendo en cuenta la visión de nuestros clientes, para desarrollar una solución y formato óptimos para ellos. La labor de Planta Thinko es clave en nuestro compromiso por ofrecer un surtido de productos que impulse la calidad y la innovación en las cocinas profesionales”, destaca Díaz.