Benet Fité, Mahou San Miguel

infoRETAIL.- Mahou San Miguel prevé que el 7% de sus ventas procederán de la innovación en 2019, frente al 4,8% alcanzado en 2018. Además, la aspiración de la compañía es que, junto a la premiumización, esta cifra represente el 10% de sus ventas en España en 2020.

Así lo ha anunciado el director general de Calidad, I+D+i y Medio Ambiente de Mahou San Miguel, Benet Fité, en un encuentro con los medios que ha tenido lugar esta mañana en La Cervecista, su local especializado en cervezas inaugurado en Madrid en 2018.

“La innovación es uno de nuestros pilares fundamentales y, además, es una de las herramientas que nos permite asumir nuevos retos”, ha destacado Fité, subrayando que “la política de innovación nos permite adaptarnos a lo que quiere el consumidor, que en la actualidad va muy rápido”.

En los últimos cinco años, la compañía ha triplicado el número de innovaciones lanzadas al mercado, pasando de las 18 referencias registradas en 2015 a 57 en la actualidad. Concretamente, en lo que va de año, ha presentado seis nuevas propuestas “pensadas para un consumidor que sabe cada vez más de cerveza y que demanda productos y sabores diferentes”, ha explicado Fité, al tiempo que ha señalado que “la inversión en innovación de Mahou superará los 32 millones de euros, lo que supone un 28% más respecto al año 2018”.

La compañía ha triplicado el número de innovaciones lanzadas al mercado, pasando de las 18 referencias registradas en 2015 a 57 en la actualidad

“Lo que queremos hacer desde Mahou es potenciar el perfil premium de nuestras marcas, ya que, en cinco años, en general, esta categoría se ha duplicado en España, y Mahou ha ayudado a ese crecimiento. También queremos resaltar la cultura cervecera lanzando distintos estilos, como por ejemplo Mahou Barrica, que es algo insólito”, ha ahondado el directivo.

A nivel de innovación, la compañía busca talento a nivel interno, como por ejemplo con el programa ‘Emprendemos’; realiza proyectos externos; y hace uso del marketing inverso, es decir, maestros cerveceros proponen recetas. Además, la cervecera española cuenta con un Comité de Innovación que actúa de forma transversal a la organización, fomentando una visión 360º y una cultura innovadora entre sus profesionales, clientes, consumidores y partners.

Propuestas de 2019
Mahou San Miguel ha realizado distintos lanzamientos durante 2019 que apoyan esta capacidad de innovación, premiumización y desarrollo de la cultura Cervera. En este sentido, destaca Mahou Cinco Estrellas Session IPA, surgida de la colaboración con los maestros cerveceros de la craft norteamericana Founders Brewing, con la que busca introducir al consumidor en el mundo de las IPA, un estilo cervecero en desarrollo en España.

Entre sus últimos lanzamientos innovadores también se encuentran las dos nuevas referencias que ha lanzado desde su gama Cervezas Alhambra: Alhambra Baltic Porter y Alhambra Especial Radler. Asimismo, la propuesta de la compañía para su marca San Miguel este año ha sido Magna, una cerveza mainstrean. Por último, junto a Nómada Brewing, la craft española con la que colabora desde 2016, ha lanzado Raw Tzaziki y Raw Carrot, una gama de cervezas raw, 100% orgánicas, con poco alcohol y con todos sus ingredientes en crudo.