Mostrador de platos preparados

infoRETAIL.- Más opciones que nunca para el consumidor. Esta es una de las principales conclusiones del informe 'Tendencias en la distribución 2018', presentado esta mañana en Madrid por la consultora Kantar Worldpanel. 

"En la actualidad, sin crecimiento de la población y yendo cada vez menos a comprar, resulta destacable el hecho de que cada vez se visitan más tiendas", subraya Florencio García, Iberia Retail Sector Director en la compañía. En concreto, el promedio de tiendas visitadas por hogar al trimestre es de 6,8. "La competencia es cada vez mayor", añade.

Uno de los ámbitos donde más énfasis están haciendo las cadenas para diferenciarse es el 'ready to eat'. "Se está abriendo una oportunidad para el canal dinámico, ya que los españoles están gastando tanto dinero en alimentación -sin frescos- dentro de casa como fuera", explica el directivo. Así se explica la explosión de ofertas por parte de enseñas como DIA, Mercadona, Auchan o Carrefour en los platos preparados.

Una de las causas de este auge tiene que ver con la creciente importancia que dotan los consumidores a su tiempo. Igualmente, esta nueva visión del tiempo también influye en la creación de nuevos modelos de tienda por parte de los distribuidores. "Están surgiendo nuevos formatos, prácticamente uno cada dos meses", comenta García.

Y es que la distribución está respondiendo con nuevas alternativas de compra ofreciendo formatos de proximidad -Mi Alcampo,  Dia&Go, Caprabo Rapid...-, así como ubicaciones cada vez más céntricas. A ello se suma el lanzamiento de nuevas aplicaciones móviles de compra.

Por último, Kantar Worldpanel también prevé una expansión en España de los dispositivos por voz, como Alexa de Amazon o Google Home, de cara a las próximas Navidades, así como el desarrollo de nuevos tipos de tienda física: "El 'brick and mortar' está más vivo que nunca", sentencia el directivo.