infoRETAIL.- La empresa Especialidades Lácteas, propiedad del Grupo TGT y del Grupo Reina, ha puesto en marcha esta mañana una nueva fábrica destinada a la elaboración de quesos y tartas de queso en Caravaca de la Cruz (Murcia). El presidente de la Región de Murcia, Ramón Luis Varcárcel, ha sido el encargado de inaugurar oficialmente las nuevas instalaciones.

La planta, situada en el Polígono Industrial de Cavila de la localidad murciana, dispone de más de 3.000 metros cuadrados de superficie y cuenta con unos sistemas dotados de la última tecnología en el sector del queso. La apertura de estas instalaciones responde “al incremento en la producción de Especialidades Lácteas”, tal y como ha manifestado la propia empresa.

La compañía, que inició su actividad en el año 1980 en la localidad de Calasparra (Murcia), opera en el sector nacional de postres lácteos, y en la actualidad su plantilla se eleva a más de 30 trabajadores. 

Especialidades Lácteas fabrica, bajo la marca Tío Rest, una amplia variedad de quesos entre los que se encuentran el queso fresco, queso de cabra, queso al vino, queso con bífidus activos, y las últimas incorporaciones a la gama han sido el queso al pimentón y el queso al romero. Además, el grupo también elabora tartas de queso tradicionales bajo la marca Tío Resti, con una amplia variedad de formatos.