Arranca el proyecto Riberadapt

infoRETAIL.- Riberadapt, el proyecto de I+D vitivinícola, ya se ha puesto en marcha. Bajo el título 'Identificación de variedades de vid de la Denominación de Origen (D.O.) Ribera del Duero para su adaptación al cambio climático', esta iniciativa, ejecutada por la bodega Dominio de Echauz y con un presupuesto de 270.774 euros, cofinanciado con fondos Feder de la Unión Europea, tiene como objetivo principal estudiar el potencial vitícola de las diferentes variedades de vid, tanto en su caracterización agronómica como enológica.

De esta forma, se espera conservar y garantizar el carácter de los vinos de la región de Ribera del Duero mediante su adaptación a las nuevas condiciones derivadas del cambio climático, poniendo el foco en aspectos como el material vegetal, los suelos y los procesos vitivinícolas.

El proyecto también cuenta con la participación de la Universidad Pública de Navarra (UPNA) y el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl), así como con el apoyo del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero y la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV).

Riberadapt tiene como propósito dar respuesta a los efectos negativos que el cambio climático está provocando en los viñedos y, como consecuencia, en la calidad de los vinos. En la región de Ribera del Duero, esta repercusión ha generado una creciente inquietud entre los profesionales del sector, quienes buscan estudiar las nuevas variedades no incluidas en el pliego de condiciones de la D.O. para conocer su potencial agronómico y enológico, así como su capacidad de adaptación a las condiciones edafoclimáticas de la zona.

En concreto, este proyecto contempla varios objetivos específicos, entre los que se incluyen la identificación de las variedades históricas de la D.O. Ribera del Duero, la evaluación y caracterización de estas variedades y las foráneas bajo las condiciones edafoclimáticas de la región. Además, se incluye la validación de tecnologías enológicas para la caracterización de materiales vegetales y la selección de variedades mejorantes para esta D.O.