Leche Celta presenta su nueva línea de quesos

infoRETAIL.- Grupo Leche Celta, empresa de origen gallego perteneciente al grupo portugués Lactogal, ha puesto en marcha una nueva línea de producción de quesos en su planta de Ávila, tras un periodo de planificación y acondicionamiento.

Esta línea de producción, que marca un hito significativo en la estrategia de expansión y diversificación de la compañía, abarca tres variedades de quesos: queso fresco para untar en versiones Original y Light, queso fundido en porciones Original y Light, y queso fundido en lonchas tipo Original. Todos estos productos son elaborados con leche fresca de vaca y se presentan en envases reciclables.

En cuanto al volumen de producción, Grupo Leche Celta tiene como objetivo alcanzar un equilibrio en torno al 70% destinado a marca de distribuidor (MDD) y un 30% a marca propia del fabricante, centrándose en los mercados de España y Portugal.

El 70% de la producción se destinará a la marca de distribuidor, mientras que el 30% corresponderá a la marca del fabricante

Con una inversión de 13 millones de euros, la reestructuración de la planta de Ávila ha destinado 1.800 metros cuadrados de nueva infraestructura para albergar esta línea, equipada con salas de proceso y envasado, líneas automatizadas de llenado, packaging y paletizado, así como mejoras en las infraestructuras de soporte industrial.

Además de incrementar la capacidad productiva de la planta, -estimada en 12.000 toneladas anuales de quesos blancos pasteurizados y fundidos-, esta expansión generará un impacto positivo en el empleo local. Actualmente, la planta emplea a 71 personas directamente, con el objetivo de crear 35 nuevos puestos de trabajo para 2025, priorizando la contratación de femenino y de empleo joven.

Se prevé que la planta de Ávila aumente progresivamente su facturación en 20 a 25 millones de euros en los próximos dos años con la nueva línea de quesos, alcanzando el 50% de su capacidad productiva y que para 2026, cuando se alcance el 100% de la capacidad, la facturación llegue a 50 millones de euros.

Desde la compañía, que celebra este año su 35 aniversario, destacan que este proyecto se basa en los principios de economía circular para maximizar el valor añadido de la leche a través de la producción de quesos, reduciendo al mínimo el desperdicio alimentario y reutilizando los subproductos.