Las innovaciones con IA se cuadruplican

infoRETAIL.- El Observatorio de Innovación en Gran Consumo (OIGC) ha designado las 20 innovaciones más destacadas del año en toda la cadena del gran consumo, que se anunciarán el 18 de febrero de 2025 en el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades. Un comité de 16 expertos las ha seleccionado, de entre 350 proyectos presentados, que el equipo del Institut Cerdá analizó previamente para realizar una preselección de los 60 casos más innovadores.

Los expertos han coincidido en destacar el peso de las tecnologías avanzadas en las innovaciones de esta octava edición del OIGC, que están abriendo nuevas oportunidades para dar respuesta a los mayores retos identificados en el sector: abastecer las necesidades y demandas de los consumidores, mejorar la eficiencia, contribuir a una economía descarbonizada y circular, o reducir las desigualdades sociales y territoriales.

Según los datos de la octava edición del OIGC, el 62% de los casos de innovación dirigidos a procesos y servicios están vinculados a la digitalización y el 34% a la inteligencia artificial (IA), en gran parte para buscar una mayor eficiencia y contribuir a un futuro más sostenible.

Las innovaciones que usan la IA en el OIGC han pasado de representar el 8% en 2022 al 34% en 2024, posicionándose como la herramienta digital más relevante para la transformación del sector

En dos años, se han cuadruplicado las innovaciones que usan la IA para poder responder a los desafíos del sector —del 8% en 2022 al 34% en 2024—, posicionándose como la herramienta digital más relevante para la transformación del sector. Esto es debido a su doble aportación al ámbito del gran consumo: facilita la toma de decisiones en áreas como la agricultura de precisión o la gestión comercial y, por otro lado, permite optimizar procesos como, por ejemplo, el control de calidad o las operaciones logísticas.

El estudio de esta edición del OIGC señala que existe una tendencia creciente de las empresas del gran consumo a colaborar con agentes externos para sus innovaciones —un 55% de los proyectos presentados—, especialmente con el sector tecnológico. En este sentido, dos de cada tres organizaciones externas que colaboran con las empresas del sector son instituciones de investigación o compañías tecnológicas.

Para el director general de la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas), Ignacio García Magarzo, “la innovación ya no se entiende sin la aplicación de las novedades tecnológicas desde el sector primario y la agricultura, pasando por los sistemas logísticos, la industria transformadora y la distribución, hasta el servicio al consumidor y, finalmente, la gestión de residuos”.

Por su parte, la directora de Relaciones Externas y RSC de Ecoembes, Begoña de Benito, ha explicado cómo “según un informe del Boston Consulting Group, en 2023, siete de las diez compañías más innovadoras del mundo fueron tecnológicas. Sin embargo, cada vez la innovación es más abierta y colaborativa y, en muchas ocasiones, fruto de un trabajo constante de reevaluar productos, servicios o procesos por parte de organizaciones que buscan maximizar la eficiencia y mejorar su propuesta de valor a los clientes”.