La Comarca y Vall Companys adquieren Gaex

infoRETAIL.- Grupo Vall Companys y la murciana La Comarca Meats han anunciado la adquisición de Gaex, empresa especializada en el secado de jamones y embutidos ibéricos y de capa blanca, ubicada en la localidad de Granja de Torrehermosa (Badajoz), según El Economista.

Esta operación permitirá a ambas compañías ampliar su capacidad de producción y distribución de productos curado. En este sentido, Gaex cuenta con instalaciones de 2.000 metros cuadrados, que incluyen cuatro cámaras frigoríficas para la óptima conservación del producto una vez envasado, dos salas de despiece donde se realiza de forma tradicional el despiece del producto, y una flota de camiones frigoríficos para una eficiente distribución.

Actualmente, el secadero cuenta con una capacidad de curado de medio millón de piezas, que se duplicará en las próximas campañas. En estas nuevas instalaciones, La Comarca y Vall Companys producirán productos curados de cerdo de capa blanca con Denominación de Origen Extremadura.