Proyecto Sabores Compartidos

infoRETAIL.- Campofrío colabora con la Fundación Juan Cruzado en el proyecto Sabores Compartidos, una iniciativa de innovación social diseñada para mejorar la calidad de vida y la autonomía de este colectivo. En este proyecto han participado más de 4.800 personas mayores de 53 residencias y centros de día de toda España.

A través de dinámicas y ejercicios de estimulación cognitiva elaborados por el equipo de terapia ocupacional de la Fundación Juan Cruzado, los equipos profesionales de los centros sociosanitarios participantes han podido llevar a cabo sesiones para promover un envejecimiento activo y saludable, utilizando la cocina como hilo conductor. Además, de forma mensual, se han realizado sesiones intergeneracionales en las que mayores y jóvenes han compartido experiencias y recetas, fomentando la socialización y el aprendizaje mutuo.

Durante el desarrollo de 32 sesiones de estimulación cognitiva y cuatro sesiones intergeneracionales, se han abordado temas como la alimentación saludable, recetas tradicionales de España y de otras partes del mundo, cocina sostenible y cocina de aprovechamiento, entre otros. A través de estas temáticas, se han trabajado áreas como la atención, el lenguaje, la integración sensorial, las gnosias y las habilidades numéricas.

La primera fase del proyecto se centró en una experiencia piloto que la Fundación Juan Cruzado inició con las personas mayores que acuden a diario a sus instalaciones en la capital malagueña. Tras este momento inicial, todos los centros participantes pudieron acceder al material teórico-práctico que la entidad les ha ido facilitando de manera mensual. Además, han contado con un equipo que los ha asesorado y resuelto dudas relacionadas con el proyecto.