infoRETAIL.- El total de ventas de gran consumo ha crecido en España un 7,5% en 2020, lo que equivale a unos 5.350 millones de euros, elevando el gasto total a más de 76.000 millones de euros, según datos de IRI.
En un periodo marcado por el cambio de comportamientos que ha propiciado el covid, se aprecian tendencias tanto de aprovisionamiento como de una mayor preocupación por la higiene y la limpieza del hogar.
Así lo refleja la cuarta edición del informe ‘Europe’s Fastest-Growing Categories’, que elabora ESM en colaboración con IRI, y mide el desempeño de las principales categorías de consumo en siete mercados europeos durante 2020: Alemania, Francia, España, Grecia, Inglaterra, Italia y Holanda.
En concreto, en 2020, la categoría que ha destacado claramente a nivel internacional ha sido la de congelados, con un aumento en valor superior al 10% en todos los países del estudio, un 12,8% en España.
El total de ventas de gran consumo ha crecido en España un 7,5% en 2020, lo que equivale a unos 5.350 millones de euros, elevando el gasto total a más de 76.000 millones de euros
"Durante el confinamiento, distribuidores y fabricantes han tenido que superar grandes retos, abasteciendo a la población con un crecimiento sin precedentes y adaptando los puntos de venta a las nuevas exigencias sanitarias. Ahora, el reto no es menos complejo, ya que se enfrentan a un nuevo consumidor, con nuevos hábitos de consumo, que se preocupa por la salud, con un presupuesto más ajustado y unos comportamientos que han llegado para quedarse", recuerda la directora de marketing de IRI España, Cristina García Fuente.
Asimismo, es destacable el crecimiento de los productos básicos como la leche, el café, los huevos y la harina en la mayoría de los mercados (los dos últimos como consecuencia del boom de la cocina en casa).
Del mismo modo, los productos desinfectantes y la higiene del hogar han aumentado. Por ejemplo, en Grecia, el gel desinfectante ha crecido un 2,228% en valor y las toallitas desinfectantes un 199,8%. En Italia, la categoría de Parafarmacia se ha incrementado un 397,7% y en España, el desinfectante de manos se ha disparado un 2.299,3%.
En el lado opuesto, los productos de cuidado personal han experimentado el mayor descenso, con una caída en su valor de venta del 5,3 % en España o del 6,4 % en Reino Unido. Una variación directamente relacionada con la reducción de los encuentros sociales durante y tras el confinamiento.
Otra categoría influida de forma negativa por la pandemia ha sido la de productos de bebé (caída del 6,7% en valor en el caso de España y del 7,2% en países como Italia).
Relativa normalidad en el futuro
Durante los próximos meses y con la progresiva vacunación de la población, se espera una relativa vuelta a la normalidad en la que, si bien algunos comportamientos se mantendrán, es predecible que aquellos relacionados con la vida social reducida y el cierre de la hostelería provoquen nuevas variaciones en el comportamiento de los consumidores.
Congelados ha destacado a nivel internacional con un aumento en valor superior al 10% en todos los países del estudio, un 12,8% en España
Según el vicepresidente ejecutivo internacional de IRI, Andrew Mitchell, “en los próximos 12 meses, la recesión económica prevista también influirá en el comportamiento de los compradores, y los consumidores en Europa esperan la mejor relación calidad-precio”
Asimismo, añade que “ya estamos viendo que se están utilizando promociones e iniciativas de precios en un esfuerzo por atraer a los compradores. Los fabricantes y distribuidores deberán asegurarse de que su estrategia de valor tenga en cuenta tanto a los consumidores con presupuestos más ajustados como a aquellos que pueden permitirse mayores gastos".