infoRETAIL.- Tras muchos meses de caídas pronunciadas de la demanda y de crecimientos desorbitados de precios y facturación en la cesta del gran consumo, parece que la situación entra en una fase de equilibrio y moderación. Así lo revelan los últimos datos aportados por NIQ, referidos a la evolución del sector durante el pasado mes de marzo.
En concreto, los elevados repuntes de las ventas en valor de los bienes de consumo se han moderado hasta registrar un crecimiento interanual del 5,0%. Lo mismo sucede con la evolución del precio, que ha crecido un 2,8% en comparación con el mismo mes de 2023. Este contexto de contención, pero en sentido contrario, es el que ha registrado la demanda, que después de sufrir numerosas caídas en los últimos meses, ha experimentado en marzo una subida del 2,1%.
Desglosado por las secciones principales, el mayor desembolso ha correspondido a la alimentación, subiendo sus ventas en valor un 6,2%, por delante de las bebidas (+3,4%) y droguería y perfumería (+1,7%). Por lo que respecta al volumen, todas las secciones concluyen en positivo con incrementos del 3,0% para alimentación, del 1,0% para bebidas y del 0,2% para los productos de cuidado personal y del hogar.
Respecto al precio medio, se mantiene la moderación en las subidas interanuales, lideradas por la alimentación (+3,1%), seguida de bebidas (+2,4%) y droguería y perfumería (+0,2%).
Respecto a las ventas en valor desglosadas por canales, destaca especialmente la subida en las gasolineras (+9,7%), sustentada por el fenómeno estacional debido a la pasada campaña de Semana Santa, aunque las ventas online le siguen muy de cerca (+9,4%). El resto de canales físicos también registran alzas: súper grandes (+6,9%), súper pequeños (+5,6%), súper medianos (+3,6%), perfumerías (+2,1%) e hipermercados (+0,6%).
Evolución de la demanda
Analizando el comportamiento de las ventas en volumen de los productos en marzo se observa que fue muy similar a la del pasado mes de febrero, con un gran dinamismo en el capítulo de los productos lácteos, como el queso rallado (+19,2%), queso de bola (+15,0%), nata (+13,1%) o queso azul (+12,1%).
Le siguen la mantequilla, con una subida interanual en la demanda del 11,8%; los quesos blancos pasteurizados (+9,2%), el queso de pasta blanda (+8,6%) o el queso fresco (+8,2%). El consumidor se ha visto atraído por el descenso en el precio de los derivados de la leche y también porque se trata de una fuente de proteína más asequible que el pescado y la carne.
La subida interanual de las ventas en valor continúa desacelerando, al tiempo que la demanda anota en positivo, un 2,1% más, mientras que el precio promedio registra un incremento del 2,8%
Por su parte, los dietéticos se vuelven a mostrar como unos de los productos favoritos por los compradores, con un aumento de las ventas en valor del 16,2%, pero también los productos para preparar repostería en casa, que aparecen en el ranking de los más vendidos con una subida del 14,1%. Una vez más, el pescado congelado se abre camino entre los más demandados y así el pescado preparado congelado avanza un 11,2%, mientras que el congelado normal lo hace un 9,2%.
Por último, otros productos que incrementan su demanda son las golosinas (+9,4%), los furtos secos (+8,9%), el tratamiento facial (+7,5%) o los platos preparados refrigerados (+7,2%).
Por su parte, entre las categorías menos demandadas, destacan los productos de protección solar, con un descenso que roza las tres decenas, concretamente un 29,2% menos, motivado por la temprana campaña de semana santa de este año que se compara en negativo con la de 2023, cuando en marzo ya se estaba haciendo acopio de estos productos, que se une las bajas temperaturas y las lluvias registradas en buena parte del país en las pasadas fiestas.
Le siguen la parafarmacia de gran consumo (-10,9%), los alimentos infantiles (-5,3%), los zumos (-4,5%), el aceite (-3,4%), así como otras categorías ligadas al buen tiempo como los insecticidas (-2,4%) o los productos de cuidado corporal (-2,3%).
Variaciones de precio
Un mes más, el aceite vuelve a protagonizar el primer puesto en la lista de categorías con mayores elevaciones de precio respecto a un año antes, encareciéndose un 30,5%, frente al mismo periodo del año pasado. Debido a la actual crisis mundial del cacao con disminución de materia prima y su encarecimiento, los chocolates aparecen en este ranking y ven como incrementan su precio en un 11,1%, mientras que el cacao lo hace en un 4,1%. Sin embargo, aún no se observa, en el caso de los primeros una disminución de la demanda, ya que se incrementa un 5%, pero sí lo hace en el cacao, que disminuye un 1,6%.
Le siguen la parafarmacia de gran consumo (+10,3%), las fragancias (+10,2%), las aceitunas y encurtidos (+9,6%), los zumos (+8,9%), el cuidado capilar (+8,4%), los espumosos (+8,0%), las verduras congeladas (+7,0%) y las conservas vegetales (+5,3%).
En el lado de los que experimentan descensos de precio, vuelve a aparecer —como en la demanda— un gran número de productos lácteos y es que, hace un año, aún se arrastraba el efecto del encarecimiento de las materias primas para elaborar los piensos de alimentación animal, derivado de la guerra de Ucrania.
Como ejemplos: el queso rallado (-8,3%), el queso de bola (-7,0%), la mantequilla (-5,9%), los quesos blancos pasteurizados (-5,0%), el queso fundido (-3,5%), el queso azul (-3,3%), la nata (-2,0%), los postres preparados refrigerados (-1,9%), la leche líquida y bebidas vegetales (-1,9%) y los yogures (-1,7%).
Fuera de esta gran categoría de lácteos, otros productos de la cesta de la compra, principalmente en la sección de droguería y perfumería, disminuyen su precio como las celulosas del hogar (-8,5%), los detergentes de la ropa (-6,8%), los productos de tratamiento facial (-5,0%), los dietéticos (-5,0%), los limpiadores del hogar (-2,5%) o los lavavajillas (-2,4%).
La MDD sigue al alza
A fecha de cierre de marzo y en cuanto a la diferencia entre marcas, la situación sigue siendo dispar, con un incremento de las ventas en valor de las marcas de distribuidor (MDD) del 8,3%, frente a la subida del 2,3% de las marcas de fabricante (MDF), mientras que las ventas en volumen se elevan en un 5,2% para las primeras y disminuyen en un 1,5% para las segundas.
La directora general de NIQ para Iberia, Patricia Daimiel, ha señalado que “afortunadamente hemos visto como el comportamiento del mes de marzo ha continuado la tendencia de moderación de precios que se viene registrando desde hace unos meses. La demanda también ha anotado en positivo, aunque las bajas temperaturas y lluvias torrenciales vividas en la mayoría de las comunidades españolas durante Semana Santa. ha hecho que el consumo no fuera todo lo dinámico que se preveía”.
“No obstante, si se sigue consolidando la moderación de precios y el aumento de la demanda —continúa Daimiel— veremos cambios en las estrategias que adoptan los consumidores al realizar las compras y de hecho hemos observado, según nuestro Panel de Hogares, que uno de cada dos productos crece más allá del precio, por lo que es muy importante identificar los impulsores del repunte de la demanda. Sin duda un motor de ésta es la innovación y aquellos que apuesten dentro del sector FMCG por ella saldrán reforzados”.