Nueva edición Gastronomic Forum Barcelona

infoRETAIL.- Gastronomic Forum Barcelona anuncia que, a siete meses de su celebración, ya tiene reservado el 89% del espacio expositivo. De hecho, desde la comercializadora de espacios de esta edición, que se celebrará del 3 al 5 de noviembre de 2025 en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona, esperan superar los 350 expositores directos.

En referencia a la próxima edición, el director del salón, Josep Alcaraz, explica que la clave del éxito del evento radica en que en Gastronomic Forum Barcelona se hacen negocios, se aprende de los mejores y se disfruta de una experiencia muy enriquecedora. Es una cita muy esperada entre los profesionales del sector, lo que nos obliga a superarnos cada año".

Entre las empresas e instituciones que ya han confirmado su participación se encuentran Transgourmet, Makro, Bon Area, Collverd, Condal Chef, Meritem, Salomon Food, Comimport, Simonsfood, Grupo Borras, Torrent i Fills, Garcimar, Gamba de la Costa, Herpac, Valrhona, Vamos a Comer, Sandro Desii, Incapto, Damm, Caviaroli, Garcia de Pou, Randstech, Mi Brasa, Unox, entre otras, incluyendo el Cluster Foodservice y varias diputaciones provinciales.

La próxima edición se celebrará del 3 al 5 de noviembre y espera contar con más de 350 expositores directos

Asimismo, junto a estas empresas de foodservice, más de 200 pequeños productores procedentes de Cataluña y otros territorios de España expondrán también de forma individual. La mayoría participarán de la mano de instituciones como Prodeca y las Diputaciones de Burgos, Coruña, Barcelona, Lleida y Girona.

El propósito de la próxima edición es convertir a Gastronomic Forum Barcelona en uno de los principales altavoces para la promoción de Cataluña, Región Mundial de la Gastronomía 2025. En este sentido, el codirector del evento y responsable del programa de actividades, Pep Palau, expresa que "Gastronomic Forum Barcelona volverá a organizar ponencias de gran formato, con catas y espacios de reflexión y debate, donde se abordarán los temas más actuales y los del futuro de la cocina". 

La última edición de Gastronomic Forum Barcelona reunió a más de 350 empresas representativas de todos los segmentos del foodservice y más de 18.000 profesionales.