Herbolario Navarro se adhiere a Visionary

infoRETAIL.- Herbolario Navarro se ha adherido al proyecto Visionary, que pretende mejorar la sostenibilidad de la agricultura. El proyecto, que está liderado por la Universitat Politècnica de València (UPV) y en el que participa la Escuela de Negocios de Copenhague, analizará la eficacia de aplicar incentivos para mejorar las ventas y el consumo de alimentos sostenibles. 

“Nuestra apuesta por la alimentación sostenible y los productos de proximidad es intrínseca a nuestro modelo de negocio. Por eso, queríamos formar parte de esta investigación para averiguar cómo podemos mejorar y acercar todavía más la alimentación sostenible a la clientela”, explica el director general de Herbolario Navarro, Pepe Navarro.

Para ello, el estudio examinará el poder de las intervenciones en la ubicación del producto y su etiquetado, así como las promociones de precios o las acciones de comunicación, entre otras cuestiones. De este modo, se abordarán las actuales barreras de la clientela para optar por este tipo de productos y se intentará determinar cómo se podrían superar estos obstáculos a través de las intervenciones que se lleven a cabo. 

Según explica el profesor de la UPV y coordinador del proyecto, Dionisio Ortiz Miranda, “entender el comportamiento de los consumidores frente a los alimentos sostenibles es esencial para avanzar hacia un sistema alimentario capaz de responder a los retos ambientales y sociales a los que dicho sistema se enfrenta”.

Además, añade que “la colaboración con empresas de la distribución de alimentos comprometidas con la sostenibilidad permitirá diseñar acciones dirigidas a facilitar que las personas consumidoras tomen sus decisiones de forma responsable e informada”.

De igual modo, gracias a este estudio, se obtendrá información sobre la perspectiva de la clientela a través de encuestas en la tienda o entrevistas en profundidad, entre otras fórmulas. Actualmente, la cadena mundial de suministros de alimentos está muy concentrada lo que la hace muy sensible a cambios, como la pasada pandemia, y conlleva una gran repercusión medioambiental. Por eso, es necesario diseñar estrategias para atraer a nuevos públicos a la alimentación sostenible, los productos de proximidad o alimentos de temporada, entre otros.