Ticket

infoRETAIL.- El gasto de los hogares españoles en productos de gran consumo ha crecido un 25% en la semana del 30 de marzo al 5 de abril respecto a momentos antes de la declaración del estado de alarma por el coronavirus, según datos de Kantar.

Este pico en el gasto semanal se debe al incremento del ticket medio por quinta semana consecutiva, que alcanzó máximos históricos rozando, ya los 24 euros, y al aumento en el número de compras semanales realizadas por los españoles por primera vez desde el estado de alarma.

En este sentido, aunque desde que se iniciara el confinamiento el número de visitas al supermercado había descendido paulatinamente, en la semana del 30 de marzo al 5 de abril se produjo un incremento del 4,6%.

“Aunque seguimos lejos de la media precrisis, este incremento hasta los 70 millones de compras semanales puede deberse a la Semana Santa”, apunta el experto en paneles de consumo de Kantar, Carlos Cotos, añadiendo que “ante el cierre de los establecimientos, aunque sea un par de días, los españoles van más a comprar por previsión, abasteciendo sus despensas de alimentación, bebidas y frescos”.

El gasto de los hogares españoles en productos de gran consumo ha crecido un 25% en la semana del 30 de marzo al 5 de abril respecto a momentos antes de la declaración del estado de alarma por el coronavirus

En lo que respecta a las compras online, alcanzaron su máximo histórico en la tercera semana de confinamiento por la crisis del coronavirus. Según los datos publicados por Kantar, a pesar de las dificultades del canal online para responder a la creciente demanda de los consumidores, el e-commerce siguió ganando cuota de mercado y roza ya los tres puntos.

Por categorías, los productos más demandados en el canal online son la alimentación seca, la bebida y la droguería, perdiendo peso esta última durante la semana analizada.

En cuanto al canal offline, los supermercados regionales y de proximidad, junto con Grupo DIA y Eroski, cedieron terreno por primera vez desde el inicio del confinamiento y frente al repunte de Mercadona, tal y como se puede comprobar en el gráfico que aparece debajo:

Análisis de la cesta
Las categorías de indulgencia continúan siendo las protagonistas en las cestas de la compra de los españoles, aunque durante la semana del 30 de marzo al 5 de abril se han incorporado al ranking productos como el atún fresco, la miel envasada o los aperitivos.

Asimismo, más de la mitad de los españoles declaran que intentan desperdiciar menos comida que antes y una tercera parte muestra interés en comer más sano, descubrir nuevas recetas por internet y usar más productos frescos.

Otro de los hábitos de consumo y comportamiento que más ha cambiado en esta crisis es el relacionado con la limpieza y la higiene. Así, durante la semana del 30 de marzo al 5 de abril, dentro de esta categoría destaca la amplia presencia de productos de limpieza y desinfección del hogar, si bien continúan liderando la lista los guantes de uso doméstico y se afianza la presencia de productos para la conservación de los alimentos debido a la mencionada preocupación por el desperdicio de comida.

Por último, destaca el repunte de la comida a domicilio durante la semana analizada, con un 10% más de pedidos que en el periodo anterior a la crisis del coronavirus. El canal digital, que aumentó en un 38% sus pedidos respecto a antes del confinamiento, está siendo la principal vía de aceleración del negocio, por delante del telefónico.