Curso virtual de CNTA

infoRETAIL.- El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) impartirá un curso para obtener el certificado PCQI, necesario para empresas que quieran exportar a Estados Unidos. Esta formación, que tendrá lugar del 15 al 19 de junio, se titula ‘PCQI, Personal cualificado en controles preventivos para alimentos de consumo humano según la FSMA/FDA en USA’.

Se trata de la primera vez, y de forma excepcional como consecuencia de la crisis del Covid-19, que la Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA) permite impartir el curso PCQI de forma virtual.

El curso Preventive Control Qualified Individual prepara a los alumnos para la obtención del certificado PCQI basado en los requisitos recogidos en la Food Safety Modernization Act (FSMA), nueva ley de seguridad alimentaria regulada por la Food and Drug Administration (FDA) y que es de obligado cumplimiento para todas las empresas de alimentación y suplementos dietéticos que estén registradas por la FDA.

Esta formación, que tendrá lugar del 15 al 19 de junio, se titula ‘PCQI, Personal cualificado en controles preventivos para alimentos de consumo humano según la FSMA/FDA en USA’

Desde la CNTA recuerda que cada vez son más las empresas del sector de la alimentación y las bebidas que deciden exportar sus productos. Así, las ventas internacionales de alimentos aumentaron un 6% en 2019 respecto al año anterior, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Esta subida respondió, fundamentalmente, al repunte de la venta de carne por el buen comportamiento de la principal partida, la hortofrutícola.

Aunque cinco países comunitarios son el principal destino de exportaciones españolas, Estados Unidos se sitúa muy cerca y sigue encabezando la recepción de los productos nacionales entre los países de fuera de la Unión Europea. "Su crecimiento es constante pese a los problemas arancelarios que se están produciendo con algunos productos", aseguran desde la CNTA.

Esta entidad cuenta con una amplia trayectoria ayudando a las empresas en su proceso de exportación a Estados Unidos, ofreciendo además de los servicios de formación, el asesoramiento en materia de las nuevas reglas de controles preventivos, registro de productos y empresas, validación de procesos térmicos bajo requisitos FDA, revisiones de etiquetado y elaboración de paneles nutricionales.

En este sentido, desde el año 2000, CNTA ha tramitado con éxito para empresas nacionales y extranjeras en torno a 700 expedientes para la inscripción de productos alimentarios.